Normalmente utilizo pasta sin trigo y sin gluten que básicamente está hecha de arroz, esta vez he encontrado una de arroz y maíz sin gluten que ha resultado ser mucho mas sabrosa. Hoy he hecho una receta muy simple pero rápida.
INGREDIENTES PARA 2 PAX
100 gramos Pasta de arroz y maíz (marca blanca)
Albahaca fresca al gusto (he plantado semillas de Albahaca tardan poco en crecer y duran mucho tiempo)
Pimienta negra al gusto
4 cucharadas de aceite de oliva
Queso Grana Padano rallado (o cualquier otro queso que puedas comer)
Se hace la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Escurrir la pasta. Picar la albahaca y mezclar con el aceite de oliva, pimienta negra y sal al gusto (yo no le hecho sal porque el queso tiene). Mezclar bien con la pasta y espolvorear queso por encima. Fácil y rápido 🙂
Recetas FODMAP 