Crema de calabacín

 

Crema de Calabacín

Aceite de oliva

2 Patatas

2 Calabacines grandes

2 Zanahorias

Agua (o caldo casero)

Sal al gusto

 

Picar, pelar y lavar todas las verduras. En una olla poner a calentar el aceite y sofreír las verduras, después cubrir con agua o caldo casero (no mucho liquido para que quede una crema un poco espesa). Yo lo pongo en la olla a presión y esta lista en 10 minutos. Batir, echar sal al gusto y ¡listo!

 

 

 

 

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