¡Hola! Gracias por visitar mi blog. Mi nombre es Eva y a pesar de que para mí comer es uno de los grandes placeres de la vida, no siempre he podido disfrutar de todos los alimentos que he querido debido a digestiones pesadas entre otros síntomas. Después de averiguar que soy intolerante a la leche de vaca (entre otros alimentos), decidí llevar una vida más saludable y me embarqué en la búsqueda de alguna dieta que me permitiera sentirme más sana y por supuesto me permitiera seguir disfrutando de las recetas que más me gustan. Así fue como encontré la dieta baja en FODMAP.
Las recetas que quiero compartir son dirigidas a todo el mundo tanto si tienes problemas digestivos como si simplemente buscas recetas nuevas o de toda la vida y sobre todo, dirigidas a principiantes que al igual que yo no tienen mucha experiencia en la cocina. Si alguna de las recetas contiene ingredientes prohibidos en tu dieta habitual simplemente sustitúyelo por otro similar que te sea permitido y voila! una nueva receta. Espero que disfrutéis de mi blog y no dudéis en compartir vuestras ideas y/o comentarios. Hasta Pronto 🙂
Recetas FODMAP 