Copos de Avena con arándanos y plátano

Un desayuno fácil, rápido y saludable   Copos de Avena 60 g Leche de Almendra o cualquier leche que suelas usar baja en fodmap Arándanos y plátano u otra fruta baja en fodmap  

Bocaditos de Jamón Ibérico

Pan blanco con semillas sin gluten y sin trigo

He de decir que éste es el primer pan que intento hacer, con un poco de miedo porque eso de amasar se me da horriblemente mal, no tengo ni fuerza, ni paciencia. Así que decidí comprar una batidora de varillas, la más barata que encontré y marca blanca por si acaso después no lo uso. El…

Brownies de chocolate sin gluten y sin trigo

Un clásico facilísimo de hacer hasta para mí. Normalmente el brownie se echa en un solo recipiente y una vez cocinado se parte en cuadrados. Yo he preferido hacerlos individuales, no te preocupes, el proceso es el mismo. INGREDIENTES 100 gramos de mantequilla sin gluten o la que uses normalmente. 150 gramos de chocolate 80%…

Muffins de canela y arandano rojo

He empezado a utilizar harinas de la marca Doves Farm, en España las venden online aunque si vas a comprar poca cantidad el precio sube bastante por los gastos de envío. Otra opción sería buscar en tiendas especializadas o en su defecto hacer una mezcla de harinas en este caso 2 partes de harina fina de arroz por…

Gofres o tortitas

  Si no se tienes la máquina de hacer gofres se puede usar la misma crema para hacer crepes o tortitas en una sartén. Es una receta muy sencilla y rápida. 60 ml de aceite de oliva virgen 400 ml de leche de almendras 200 g de harina sin gluten 3 huevos 3 g de levadura (opcional)…