Cottage pie o pastel de ternera

  El cottage pie o pastel de ternera es un pastel tradicional británico buenísimo y muy fácil de hacer. He adaptado la receta original para hacerla baja en fodmap. Como siempre se pueden agregar o cambiar por ejemplo los vegetales a tu gusto. Ingredientes para el relleno para 4 personas: 500 gr de carne de…

Risotto con panceta y espinacas

Ingredientes para 4 personas: 2 tazas de arroz risotto 4 tazas de agua (o caldo de verduras, le dará más sabor) 250 gramos de espinacas 300 gramos de bacon 1 rama de apio. (El apio está permitido hasta 40 gramos) 1 zanahoria 2 guindillas 1 taza de salsa de tomate Un puñado de queso cheddar…

Copos de Avena con arándanos y plátano

Un desayuno fácil, rápido y saludable   Copos de Avena 60 g Leche de Almendra o cualquier leche que suelas usar baja en fodmap Arándanos y plátano u otra fruta baja en fodmap  

Bocaditos de Jamón Ibérico